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2010年2月 7日 (日)

四川麻辣牛肉麺

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大阪ミナミ宗衛門町にある四川料理店です。
中国人の友人と行ったのですが、本場の味だと言っていました。

たまたまだったかもしれませんが、9時ころまでのお客さんはほとんど中国人、それ以降に入って来る
お客さんは日本人でした。

働いている人はみんな中国人です。


今回は昼から夕方まで新春パーティーで、お腹いっぱいの状況だったので、
あまり食べれませんでした。

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そういえば、エビをゆでて、黒酢で食べるのは中国でしか見たことがなかったです。
中国の海鮮料理店ではよくありますね。


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魚を煮てショウガなどを載せこういう姿で提供する料理もあまりないですね。

こういった料理は、中国では川魚が多いかなと思ったのですが、調理されている魚は鯛でした。


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トウモロコシとグリーンビーすの料理。
店のサービスで出してくれました。

味付けは甘いです。


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